Los mejores afiladores de cuchillos

Información general

En el pasado, para conseguir cuchillos afilados tenías que recurrir a un afilador. Era un gran mago, y a menudo realizaba su trabajo de manera itinerante, paseando por las calles de la ciudad y llamando la atención de sus potenciales clientes.

Seguramente muchos todavía recuerdan sus ahora proverbiales gritos, que anunciaron su llegada y llamaron la atención de nuestros abuelos. A menudo, muchas familias esperaron la llegada del molino de cuchillos para finalmente revivir los cuchillos de diez años transmitidos de generación en generación.

Este tipo de trabajo ya no existe y los profesionales del sector han cambiado. Al mismo tiempo, afilar cuchillos ya no es un secreto y puedes hacerlo solo.

De hecho, cada vez hay más aficionados a los cuchillos. Son verdaderos coleccionistas, a los que les gusta elegir los modelos más particulares, o vinculados por un factor común, pero sobre todo apasionados por el cuidado de los propios cuchillos. Es un pasatiempo en crecimiento, pero ciertamente no es nuevo: en el pasado, los cuchillos eran un artículo valioso, como lo demuestran muchas piezas raras que se pueden encontrar a la venta en muchos mercados vintage.

Sin embargo, es posible que le interese un afilador incluso si usa muchos cuchillos por pasatiempo o trabajo. Ya sea usted el chef de un restaurante de renombre o la cocina de su hogar, es importante tener siempre cuchillos afilados y eficientes. Nadie querría renunciar a un suculento asado o un pan recién horneado fragante, ¡porque el cuchillo especial tiene una hoja desafilada e inservible!

Para esto necesitas lo mejor Sacapuntas ¡en el mercado! ¿Cómo localizarlo? Entre manual y eléctrico, ¡realmente hay muchos modelos! ¡No hay problema, en esta guía te revelaremos todos los secretos!

Indice Exposición

¿De qué materiales está hecho un sacapuntas?

La elección de los materiales es muy importante, porque influye en el uso que puedas hacer de tu nuevo afilador de cuchillos, pero también en su precio final. Por tanto, es fundamental que comprendas las diferencias entre lo que ofrece el mercado y también valores el uso que vas a hacer de tu nuevo afilador de cuchillas. De lo contrario, corre el riesgo de elegir un presupuesto demasiado bajo o incluso exagerado.

Entre los materiales más utilizados, ciertamente está el diamante, que es capaz de afilar cualquier hoja, incluso la más dañada. Sin embargo, también es el material más caro, por lo que no es muy adecuado para uso doméstico. De lo contrario, si el afilador de cuchillos es importante para tu profesión, debes hacer esa inversión, a cambio obteniendo un gran producto que durará mucho tiempo.

Otros materiales muy buenos pero más económicos son la cerámica, el zafiro y el tungsteno. Se utilizan para la construcción de pilares, discos o varillas y son muy versátiles. Podrás afilar desde diferentes ángulos dependiendo del cuchillo en el que estés trabajando. Su precio es muy asequible, sobre todo en el caso de la cerámica y el zafiro, por lo que son recomendables para uso doméstico y más limitado.

Recomendaciones de uso

Los resultados que se pueden obtener con un buen afilador son realmente apreciables, y el uso de esta máquina no requiere ningún esfuerzo especial. Por lo tanto, puede continuar con la compra incluso si es un principiante o un novato: la experiencia llegará en breve y, mientras tanto, podrá consultar varias guías o tutoriales en línea.

Sin embargo, dependiendo del tipo de cuchillo, pueden ser necesarios varios pasos. Por ejemplo, un cuchillo que ha perdido casi por completo su filo requiere más cuidado y más trabajo. Entonces necesita desbastarlo, y solo entonces puede pasar al afilado. Finalmente, deberás terminar. Recuerda limpiar el cuchillo con un trapo después de terminar el acabado. Esto eliminará cualquier residuo y lo dejará listo para usar.

Para otras cuchillas, generalmente las más recientes, la fase de desbaste no es necesaria. Un profesional se sabe de memoria todos los pasos a seguir según el cuchillo, pero si eres un novato puede que no sea tan fácil y automático. En este caso, consulte los manuales, busque tutoriales en línea o consulte a un profesional. ¡Dedicar unos minutos a una investigación más profunda es definitivamente mejor que arruinar un cuchillo!

Además, recuerde que con algunos cuchillos también es importante mantener un cierto y preciso ángulo de la hoja durante la operación de afilado. ¡Solo así podrás obtener un resultado preciso y excelente! También en este caso, debe comprender cuál es la solución más adecuada para el cuchillo en el que está trabajando. Algunos sacapuntas incluyen una guía que explica cómo usarlos en cualquier situación, ¡consúltela en caso de duda!

En algunos casos, puede ser necesario lubricar su afilador, especialmente si es una piedra de afilar, también conocida como piedra de afilar. Todo depende de la velocidad y la fricción generadas por su herramienta, que puede que no siempre sean suficientes para calentar la hoja. En general, para preparar una piedra de afilar, es suficiente sumergirla en agua durante no más de un cuarto de hora.

También puede usar un afilador para afilar sus cuchillas. Sin embargo, es un accesorio para el mantenimiento ordinario y, por tanto, no es adecuado para cuchillos dañados. Si decides usarlo pero no eres muy práctico, ¡ten mucho cuidado! Es un accesorio que siempre debe usarse correctamente, es decir, sujetándolo con una mano por el asa y empujándolo contra una superficie en posición vertical. Antes de cada operación, limpiar la cuchilla con papel absorbente para eliminar los residuos metálicos producidos por el afilado.

Si no está seguro del uso de algún tipo de afilador, intente siempre leer y leer detenidamente el manual de instrucciones. Tenga en cuenta que las cuchillas pueden ser muy afiladas y siempre representan un peligro, ¡especialmente alrededor de mascotas y niños! Después de cada uso, guarde su afilador en un lugar seguro, de modo que solo pueda ser utilizado por manos expertas y un adulto.

Cómo elegir el afilador de cuchillos adecuado para ti

Obviamente, lo primero a considerar al buscar el mejor afilador de cuchillos, son la actuación. ¡Nadie querría hacer una compra que resulte decepcionante después de un período de tiempo muy corto!

Estos dispositivos son generalmente muy fáciles de usar, pero también muy rápidos. Se necesita un poco más de un minuto para obtener un cuchillo afilado y listo para usar. Obviamente, los modelos más sofisticados que También ofrecemos diferentes opciones en función del tipo de pala, sus dimensiones y sus materiales. Por tanto, son muy versátiles y representan una inversión económica muy interesante.

Por ejemplo, en el caso de un cuchillo muy antiguo y mal reducido, primero es necesario realizar una fase de desbaste, que es fundamental antes de pasar al afilado propiamente dicho. El último paso es casi siempre el final. Sin embargo, no todos los afiladores de cuchillas son adecuados para realizar todas las operaciones necesarias para restaurar un cuchillo muy viejo y arruinado.

Entonces elige un afilador electrico o manual que le permite trabajar principalmente en el tipo de cuchillo que más usa. Por supuesto, comprar un producto versátil es siempre la mejor solución, pero depende de tu presupuesto.

En el caso de los modelos eléctricos, la potencia del motor no es un discriminador imprescindible, pero es bueno saber que en el mercado encontrarás modelos que van desde un mínimo de 20 vatios hasta un máximo de 70 vatios. Los afiladores de cuchillos más potentes tienen precios más altos, pero no son necesarios para un uso doméstico simple. Si todavía tiene dudas al respecto, ¡siempre puede buscar el consejo de un experto!

También es importante comprobar los discos, que pueden estar hechos de diferentes materiales. De hecho, algunos son más adecuados para el desbaste, otros para el acabado. Los modelos más sofisticados incorporan discos y placas, mientras que otros tienen resorte. Obviamente, tener varios materiales juntos representa un costo más alto, pero esto hace que el afilador sea mucho más versátil y, en algunos casos, incluso duradero.

Es precisamente el material del que están hechas las placas y los resortes lo que, en última instancia, marca la diferencia de precio. Cerámica, piedra de zafiro, corindón, carburo de tungsteno o incluso diamante: realmente hay algo para todas las necesidades y todos los rangos de precios. ¡Tienes donde elegir!

Obviamente, el uso de un material más caro aumenta la eficiencia del afilador y lo hace más versátil, pero si planeas hacer menos y un uso poco profesional, también puedes prefiere materiales más barato como la cerámica.

Un último aspecto a considerar es obviamente el tamaño. Para algunos consumidores, no son un factor discriminatorio, pero siempre es una buena idea tenerlo todo en cuenta antes de realizar una compra.

Objetivamente, el afilador de cuchillos no es uno de esos artículos para tener siempre a mano: a menos que compre un modelo portátil, tenderá a usarlo solo cuando lo necesite. Sin embargo, en el mercado es posible encontrarlos en diferentes tamaños.

Los más grandes suelen tener múltiples entradas para conseguir distintos niveles de afilado. Los modelos más pequeños y portátiles, por otro lado, obviamente tienen menos funciones.

Dependiendo de la importancia que tenga el sacapuntas en tu vida o en tu profesión, depende de ti decidir el tamaño y por tanto el presupuesto. Los precios nunca son demasiado elevados, seguro que encontrarás pan para tus dientes sean cuales sean tus necesidades.

Reseñas de AnySharp ASKSPRO

AnySharp es una de las marcas más conocidas del mundo para la producción y venta de afiladores de cuchillos. Sus productos son tan excelentes que nunca han convencido ni a los mejores profesionales, que eligen toda la calidad y garantía AnySharp para sus cocinas.

Esto afilador manual AnySharp ya es uno de los más vendidos de este año. Puede sonar casi extraño, pero muchos profesionales y entusiastas prefieren los modelos manuales porque se necesita muy poco para que funcionen y no eres adicto a un motor eléctrico, que podría dejar de funcionar en su mejor momento.

Obviamente, esto solo es cierto para los productos de la más alta calidad, uno de los cuales es este modelo AnySharp.

Es un producto versátil, que funciona gracias a la tecnología patentada del carburo de tungsteno, un material mucho más resistente que el acero más común. Es precisamente por este motivo que se puede utilizar con todo tipo de cuchillos, incluidos modelos particulares como los dentados para pan o caza.

En solo unas pocas operaciones, le garantizará un afilado perfecto, todo con total seguridad. De hecho, está equipado con una ventosa en la base que se adhiere bien a todas las superficies, incluso las más lisas, y mantiene la máquina firmemente en su lugar.

Además, es muy fácil de limpiar, ya que cuenta con una protección capaz de retener las limaduras metálicas, que podrás retirar fácilmente después de cada uso.

Para usarlo, simplemente aplique una presión muy ligera. El afilador de cuchillos AnySharp realizará su operación de manera rápida y eficiente, luego de lo cual solo necesitará limpiar el cuchillo con un trapo una última vez para lograr un resultado perfecto.

Sin duda un producto destinado sobre todo a los más experimentados, que no podrán dejar de apreciar la tecnología del carburo de tungsteno y la versatilidad de este producto. Pruébelo ahora: se enamorará de él la primera vez que lo use, ¡y pronto se convertirá en una de sus mejores compras!

Ventajas:

  • Versátil
  • Garantizar
  • Sin dependencia de un motor eléctrico

Desventajas:

  • No apto para no expertos

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VICTORINOX VIC-4.3323 Revisión

El primer taller de cubiertos de Victorinox se fundó en 1884, en el apogeo de la revolución industrial. Desde entonces, la marca ha seguido ofreciendo soluciones de alta calidad, pero nunca descuidando la innovación y el diseño. Hasta la fecha, la marca Victorinox incluye cinco categorías de productos diferentes, que abarcan diferentes tipos de cuchillos.

Lo primero que destaca de este afilador de cuchillas es su reducido tamaño. De hecho, es un modelo portátil, ideal para llevarlo siempre en el bolso y utilizarlo en caso de emergencia. Aquellos a quienes les gusta experimentar la naturaleza en todas las situaciones ciertamente no podrán apreciar esta característica.
En general, este modelo de Victorinox es un poco más largo que un bolígrafo normal. Luego, puede sostenerlo cómodamente en la palma de la mano y usarlo con una sola mano. Obviamente viene con un práctico estuche, que protegerá el afilador de cuchillos y hará que el transporte sea más seguro.

¡No te dejes engañar por su pequeño tamaño! Este producto Victorinox es de doble uso. Gracias a la pieza larga de piedra y cerámica, con un grano muy fino, se puede realizar un primer desbaste. La parte en forma de V, por otro lado, te permite hacer el acabado.

Como ya se mencionó, Victorinox siempre está atento al diseño de sus productos. Este afilador de cuchillos es sin duda un ejemplo, con un aspecto elegante que lo convierte en un accesorio elegante y una gran idea para un regalo.

Entre sus muchas ventajas, no debe subestimarse su relación precio-rendimiento. De hecho, es uno de los afiladores de cuchillos más baratos del mercado. En realidad, fue diseñado para uso no profesional, pero también es adecuado para todas las situaciones. ¡Incluso puedes usarlo para afilar las famosas navajas suizas, un elemento básico de cualquier colección digna de ese nombre!

En definitiva, un producto versátil que hará las delicias de todos aquellos que sepan apreciar la alta calidad de una marca con una experiencia secular y su garantía súper extendida.

Ventajas:

  • Poco costoso
  • Fácil de transportar y compacto
  • Estuche de viaje incluido

Desventajas:

  • No muy eficiente
  • Sin afilado fino con piedra lisa

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E-PRANCE 60110001-es Revisión

Todos los amantes de la cocina de alta calidad seguramente habrán oído hablar de E-PRANCE, una de las marcas líderes en productos para el hogar. Su gama de productos es realmente amplia, y cubre todo lo necesario para poder vivir tu hogar y especialmente tu cocina de una forma serena e innovadora.

Sus productos más famosos son sin duda los afiladores de cuchillos, de los que este excelente modelo es un buen ejemplo.

Esto sacapuntas de cuchillos trifásicos E-PRANCE ha sido diseñado por los mejores expertos del sector para afilar todos los cuchillos de acero con hoja recta. La tecnología utilizada para la El diseño tiene como objetivo garantizarle un resultado perfecto en todo momento, ofreciéndole siempre la máxima seguridad.

Es un producto muy fuerte y resistente. Sus componentes de alta calidad le permiten utilizarlo durante mucho tiempo, incluso para tratar los cuchillos más dañados y mal mantenidos. Por lo tanto, la compra representa una garantía de calidad, porque con un costo mínimo puede restaurar incluso los cuchillos más dañados a su antiguo esplendor.

El afilado es muy eficaz. Tus cuchillos se volverán afilados, todo en poco tiempo y de una manera simple y conveniente. Incluso los menos experimentados aprenderán inmediatamente a usarlo y siempre obtendrán el mejor resultado. ¡Dile adiós a tus cuchillos sin filo!

El sistema de afilado se realiza en tres etapas. Esto significa que puede elegir entre diferentes procesos de afilado, según el tipo de cuchillo sobre el que quiera trabajar y sus condiciones. ¡Entonces obtendrá toneladas de opciones de afilado comprando solo un producto, pero de alta calidad!

Como se mencionó, es realmente fácil y seguro de usar. Su diseño ergonómico se complementa con un práctico mango de plástico ABS, por lo tanto, completamente atóxico. También puede usarlo para operaciones más largas sin correr el riesgo de que se salga de su camino, e incluso los menos experimentados no tendrán problemas para aprender a manejarlo.

Ventajas:

  • Eficiente y rapido
  • Mango de plástico ABS
  • Sostenible

Desventajas:

  • Tiende a rayarse rápidamente

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AFILADORES LANSKY 3,143 evaluaciones

Cualquier aficionado o profesional de los cuchillos ahora lo sabe bien: en el mercado global, muy pocas marcas se pueden resistir a Lansky Sharpeners, líder mundial del sector. Ya sea que esté buscando un buen y excelente cuchillo, o un afilador de cuchillos con el que cuidar su pasión, Lasnky Sharpeners ha sido la respuesta a todas sus necesidades desde hace décadas.

No debería sorprender, entonces, que el producto más vendido de 2020 sea precisamente una parte de la amplia gama de esta importante compañía. ¡Y ciertamente no es un producto cualquiera!

¡Este afilador es un auténtico botiquín de primeros auxilios para tus cuchillas favoritas! En un mercado ahora saturado de afiladores de cuchillos de todo tipo, Lansky Sharpeners ofrece un producto pequeño y compacto que todo aficionado puede llevar siempre consigo y utilizar en cualquier evento.

El kit consta de 4 funciones en 1, que satisfarán todas tus necesidades en cualquier eventualidad, ¡y siempre estarán al alcance de tu bolsillo!

Sin embargo, no se deje engañar por su pequeño tamaño, porque la calidad de las materias primas especialmente elegidas por los expertos de Lansky Sharpeners no se contradice ni siquiera en este caso. Este kit está hecho de carburo de tungsteno y cerámica tipo “V”. Por lo tanto, también puede usarlo para hojas dentadas y ejes de diamante. ¡Absolutamente nada!

Afila todo tipo de cuchillas de forma rápida y sencilla, incluso las más pobres o dañadas. Es un kit afilador de cuchillas absolutamente inevitable en el equipamiento de todo experto, pero está configurado como el punto de partida perfecto incluso para principiantes. De hecho, es realmente fácil de usar y de inmediato se convertirá en tu amigo inseparable y de confianza.

Confíe su pasión y sus cuchillas favoritas a toda la calidad de una marca que es hoy líder del mercado, y descubra soluciones rápidas y fáciles para disfrutar de su colección de cuchillos con total tranquilidad.

Ventajas:

  • Compuesto de carburo de tungsteno y cerámica.
  • Versátil y práctico
  • También es ideal para principiantes.
  • Disponible en dos colores diferentes.

Desventajas:

  • Sin instrucciones en italiano

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Reseña de Salt Natural 1000/4000

Sel Natural es una de las marcas líderes en la producción y distribución de piedras para afilar cuchillos. Profesionales y aficionados de todo el mundo siempre han confiado en estos productos de alta calidad, y en su gama cada vez más rica y adaptada a todas las necesidades.

Esto se demuestra con esta piedra de afilar, o piedra de afilar, disponible en varios tamaños de grano. De hecho, puede encontrarlo en la versión 1000/4000 o 3000/8000. Obviamente, la elección final seguirá tus necesidades, pero en ambos casos estarás seguro de comprar un producto de excelente calidad y alta calidad, garantizado durante mucho tiempo.

El tamaño de grano 1000/4000 se considera intermedio. Por tanto, está orientado a un uso más rápido, para cuchillos poco dañados o que no requieran mucho cuidado y mantenimiento. De lo contrario, el tamaño de grano 4000/8000 también es adecuado para operaciones de esmerilado y pulido. Su grano es más pequeño, por lo que está diseñado para un acabado profesional y preciso.

Esta piedra de afilar se presenta inmediatamente con una apariencia muy profesional. Es de forma rectangular, con dos caras sintéticas.

Es muy fuerte, resistente al calor y la humedad, y garantizará excelentes resultados, especialmente con cuchillos de cocina o hojas más pequeñas. Teniendo en cuenta su pequeño tamaño, siempre puedes llevarlo contigo y usarlo en cualquier eventualidad y en situaciones como la caza, el camping o la vida al aire libre en general. De hecho, es excelente no solo con hojas de cuchillo, sino también con otras herramientas y herramientas de corte.

Para usarlo, simplemente sumérjalo en agua durante al menos 15 minutos. Tras esta operación preliminar, estará listo para afilar todas sus hojas, incluidos cuchillos y herramientas de todo tipo, y ofrecerle toda su alta calidad.

Por fin un producto práctico y compacto, apto para diferentes grupos de usuarios, que te garantizará una gran versatilidad de uso a un precio muy reducido y competitivo.

Ventajas:

  • También apto para los menos experimentados
  • Disponible en diferentes tamaños de grano
  • Cómodo de llevar

Desventajas:

  • No muy adecuado para cuchillos finos.

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